Hot Puding Sukade Roti

Rekomendasi :
Puding selalu identik dengan dingin disimpan dalam kulkas. Tapi kali ini Dapur Cantik menyajikan puding panas alias Hot Puding. Memang belum begitu dikenal jenis masakan yang satu ini. Panas bukan berarti rasanya yang panas tetapi cara masaknya menggunakan api dan tidak dismpan dulu ke dalam kulkas jika ingin disantap. Penasaran? Dicobain az yukz!



Belanja dulu yukz :

• 2 lembar roti tawar tanpa kulit pinggir
• 2 sendok makan sukade aneka warna

Adonan campur :

• 150 mL susu cair
• 2 butir telur ayam
• 6 sendok makan gula pasir
• 1 sendok makan mentega cair
• 1/2 bungkus vanili

Sekarang ke dapur yukz :

1. Pertama siapkan mangkuk yang dibungkus aluminium siap pakai, olesi dengan sedikit mentega pada bagian dalam permukaannya. Sisihkan.
2. Sukade dicampurkan dengan sedikit tepung terigu agar tidak tenggelam dalam puding nanti. Sisihkan.
3. Roti tawar dipotong kecil sebesar dadu. Sisihkan.
4. Siapkan mangkuk bersih, masukkan telur ayam, gula pasir, mentega cair, vanili dan susu cair. Aduk hingga tercampur rata. Sisihkan.
5. Sekarang taruh sebagian potongan roti tawar ke dalam mangkuk aluminium. Taburkan 1/3 bagian sukade yang sudah dibalut dengan tepung terigu tadi.
6. Lalu masukkan adonan campur susu tadi ke dalam mangkuk aluminium dari bagian pinggir saja, sedikit demi sedikit, agar roti yang sudah ditata tadi tidak menjadi berantakan.
7. Taruh lagi sisa potongan roti tadi dan taburi lagi dengan sukade.
8. Tuang kembali sisa adonan campur susu tadi hingga habis.
9. Taburi lagi sukade yang terakhir di atasnya. Lalu dengan sendok ratakan bagian atas permukaan hingga semua roti sedikit tenggelam.
10. Kukus hingga matang kurang lebih setengah jam.

Tips :

• Mangkuk aluminium yang digunakan disini berdiameter panjang sekitar 21 cm.
• Saat dikukus, puding memang mengembang ke atas melebihi wadahnya, jangan khawatir, karena setelah diangkat dan terkena suhu ruangan, puding akan kembali menyusut.

Pesan : Selamat Menikmati...

DapurCantik